|
|
Pasteitje Parels Van De Visser
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 pasteitjes,100 g kabeljauwfilet,100 g zalmfilet,100 g Noorse garnalen,
3 dl nantuasaus,4 scampi,? l visbouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pocheer de visfilets en de scampi in de bouillon.
Hou ze warm.
Verwarm de pasteitjes in oven van 100 C.
Verdeel de vis in kleine stukjes en snij de scampi in schijfjes.
Voeg de vis en scampi bij de nantuasaus.
Verwarm nog even.
Vul de pasteitjes overvloedig en serveer ze.
|
|
|